Peluang usaha minuman kekinian masih terbuka lebar karena kebiasaan minum kopi dan minuman manis dingin sudah menjadi rutinitas harian. Mengutip data Snapcart 2023, 79% masyarakat Indonesia minum kopi setiap hari. Jenis yang banyak diminati antara lain es kopi susu, minuman cokelat, taro, red velvet, matcha, dan teh. Kunci suksesnya: harga terjangkau, lokasi ramai, menu yang beragam, dan modal yang efisien. Contohnya paket Nyopee dengan 17 varian menu, mulai Rp5,7 juta.
Booth minuman kekinian kini ada di hampir setiap sudut kota, dari kota besar sampai kecamatan. Apakah pasarnya sudah jenuh? Atau justru masih banyak peluang? Artikel ini membahas peluang usaha minuman kekinian secara realistis, termasuk jenis minuman yang diminati dan cara memulainya.
Kenapa usaha minuman kekinian masih menjanjikan?
- Kebiasaan harian. Mengutip data Snapcart 2023, Marketing.co.id menyebut 79% masyarakat Indonesia minum kopi setiap hari.
- Iklim tropis. Minuman dingin dibutuhkan hampir sepanjang tahun.
- Harga terjangkau. Minuman Rp5.000–Rp10.000 bisa dibeli siapa saja, setiap hari.
- Brand besar pun ikut turun ke pinggir jalan. Masuknya Kedai NESCAFÉ ke lebih dari 500 titik menunjukkan bahwa pasar kopi murah pinggir jalan dinilai besar.
- Modal relatif kecil dibanding usaha makanan berat atau kafe.
Jenis minuman kekinian yang banyak diminati
| Jenis | Contoh menu | Target pembeli |
|---|---|---|
| Kopi susu | Es kopi susu, kopi susu gula aren, cappuccino dingin | Mahasiswa, pekerja |
| Cokelat | Choco milo, choco regal, Choco Crack | Pelajar, keluarga |
| Rasa-rasa | Taro, red velvet, cookies & cream | Pelajar, remaja |
| Matcha | Matcha latte, matcha dengan selai buah | Remaja & dewasa muda |
| Teh | Thai tea, green tea | Semua kalangan |
| Seri “lava” | Choco lava, taro lava, avocado lava | Pembeli yang suka minuman unik |
Tantangan yang perlu disiapkan
- Persaingan ketat, sehingga butuh pembeda seperti menu unik, pelayanan ramah, atau lokasi yang tepat.
- Tren cepat berubah. Pilih brand atau resep yang rutin menambah menu baru.
- Konsistensi rasa. Takaran harus sama setiap kali agar pelanggan kembali.
- Pengelolaan stok agar bahan tidak kedaluwarsa.
Cara memulai usaha minuman kekinian
- Tentukan target pembeli: pelajar, mahasiswa, pekerja, atau keluarga.
- Pilih lokasi yang sesuai dengan target tersebut.
- Tentukan model: booth menetap atau keliling.
- Siapkan menu 8–15 varian yang mencakup kopi dan non-kopi.
- Hitung modal dan BEP sebelum membeli apa pun.
- Siapkan promosi: banner, media sosial, dan promo pembukaan.
Memulai dengan paket usaha Nyopee
Kalau ingin langsung mulai tanpa meracik resep dari nol, paket usaha bisa mempersingkat persiapan. Nyopee punya 17 varian menu, termasuk menu baru Choco Crack (Milo, Red Velvet, Taro seharga Rp8.000; Green Tea dan Thai Tea Rp10.000), serta seri Lava dan kopi susu gula aren. Paketnya mulai Rp5,7 juta, tanpa royalti.
Ambil peluang usaha minuman kekinian sekarang
17 varian menu, booth atau kopi keliling, tanpa royalti. Mulai Rp5,7 juta.
Pertanyaan yang sering ditanyakan
Apakah usaha minuman kekinian masih menguntungkan?
Masih berpeluang karena minum kopi dan minuman dingin sudah menjadi kebiasaan harian. Keuntungan bergantung pada lokasi, harga, menu, dan pengelolaan.
Minuman kekinian apa yang paling laku?
Es kopi susu, kopi susu gula aren, minuman cokelat, taro, red velvet, matcha, dan thai tea termasuk yang banyak diminati.
Berapa modal usaha minuman kekinian?
Untuk booth atau kopi keliling, modal bisa dimulai dari sekitar Rp5–10 juta. Paket Nyopee mulai Rp5,7 juta.
Bagaimana cara bersaing di usaha minuman kekinian?
Pilih lokasi tepat, sediakan menu pembeda, jaga konsistensi rasa, layani dengan ramah, dan promosikan secara rutin.
Sumber: Marketing.co.id (mengutip Snapcart 2023) · Kontan
Artikel ini disusun oleh Tim Nyopee.
